*STORYのある器で、愛のある盛り付けを*

「料理は人に感動を与え一生の記憶に残る物」。レストランのようにプロが施すスタイリングも素敵だけれど、もっと手軽に家族や来客をワーっと驚かせるアットホームな盛り付けの方が心地良い。誰にでも手が届きそうな親しみのあるスタイリングで、今日から貴女も盛り付け美人を目指しませんか?

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近場で過ごしたGW

大変ご無沙汰しています。
連休はお蔭様でノンビリと過ごさせて頂きました。
今年は仕事から離れプライベートな時間100%満喫しました。

日記風に報告します(o^―^o)


on the 28th - 29th of April
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葉山の貸別荘でノンビリと。
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別荘からは海が。遠くに江の島や富士山も見えます。
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お夕飯は逗子駅で調達した鮮魚と鎌倉野菜を使って。
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なぎさ橋珈琲店にて珈琲ブレイク~逗子のビーチをお散歩。
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浜○あゆみや松○奈々子の豪邸がある披露山hillsの眺めと、公園に居た野生のリス。

on the 5th of May
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府中・大國魂神社のくらやみ祭りを見学に。

on the 7th
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東京郊外にあるファミリーゴルフ場にてパター。ホールインワン2回出して大喜びヽ(^。^)ノ




【間違い探し臨時クイズ】
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こちらは旅行中に見つけたレストランの看板です。
この看板、間違いが1つあるのを見つけてしまいました。

Q. その間違いとは何でしょうか?
(                       )

コメント欄にご記入ください。
正解者(先着)1名様に送料無料券をプレゼントします❤

  

| | 18:30 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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大分の作家さんたちと過ごすお正月③

旅話の最終回です。
1月4日。東京に戻る前日、甲斐のぶおさんの奥様と大分でお会いしました。

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奥様おすすめのフェリー乗り場近くのこのお店に連れて行っていただきました🚙
ほぼ360℃海に囲まれた「かもめのジョナサン」という
とっても洗練されたカフェです。

大分にもこんなに素敵なところがあったのね~(!)

海の近くと行ったら、オバチャンが経営している食堂くらいしか
行ったことなかったのに。
大分もどんどんお洒落になってるな~って感じました。

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遠くに別府湾を臨みながら、ボリューム満点のランチセットを頂いてきました!
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空も海に負けないくらい青くて元気をいっぱい頂いた1日でした✨

  +

最後に、大分の名物「とり天」をご紹介します。
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こちらは年末に入ったファミレスで頼んだとり天。
大分県人いわく、偽物っぽいとり天とのこと。確かにナゲットみたいな食感だった。
それでも美味しかった♡

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こちらは✈出発前に大分空港内で頂いたホンモノのとり天。
外側はカリッ中はジューシー。
カボスかけて、ポン酢にディップして頂きましたよん🎶

大分にはまだまだ美味しいものがあるんですが
今回は”とり天”のみのご紹介でした。

旅のレポートはここまでです^^ゞ 
最後までお読み頂きありがとうございました。

大分でお世話になった皆さん 
楽しいひと時を有難うございました

| | 07:38 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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大分の作家さんたちと過ごすお正月②

連休が終わってしまいましたね。
ゆっくり過ごせましたか?

随分と滞っていた旅話のつづきです。
大分と言ったら、やはりここを外すことが出来ません。
そうです。皆が大好きな"由布院"。

実家から車で45分、電車で行ってもそのくらいです。
だからこそ毎回ブラッと出かけたくなるところ。

今回はまたもや橋本尚美さんに車を出していただきました。
いつもいつも申し訳ないです~(^▽^;)

少し早く着いたので、橋本さんのお仕事仲間である
木工作家・大澤真琴さんの工房に立ち寄らせていただきました。
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大澤さんとお会いしたのは三回目。もう随分と前から顔見知りで、一昨年国立のギャラリーにも
足を運んでくださったんですよ。それ以来だからお会いしたのは2年ぶりです。
大澤さんの最近の作品が気になっていて実際に拝見させて頂きました。

うぁお! いい感じに削ぎ落とされていて、めちゃめちゃカッコイイ!!
コースターと長皿に一目ぼれしました❤
いつかIVORYでも取り扱わせていただきたいと意思表明してきました^^

新年早々ほぼノーアポで押しかけてしまったにもかかわらず
快く応対してくださった大澤さんに心から感謝です!


    +

そうしてお昼の時間がやってきて・・
「山椒郎」という人気和食レストランへ。
またまた ゆふいん蛟龍窯 林さんご夫妻と合流。
年末に別府でお会いしたばかりなのにね(笑)

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あ、そうそうお店の前でこの彼と遭遇。湯布院駅から出ている馬車🐎でしょうか。
絵になります~ここ湯布院はそうゆう所です。


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お正月と言えば、いつも真っ白い由布岳を見ていたような・・・
今年は異例で茶色いだけの由布岳だったのが、妙に不思議な感じでした(笑)



皆で林さんの工房へ..林さんのご自宅はとってもとっても素敵なおウチで
工房は下階にあります。すっごく広いんですよ~。
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新作など色々と展示されていて舐めるように見てきました!
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グレー×ブルーのカップ&ソーサーは注文済みの品です。デザインが斬新なんです。

jazz yokan
うわさの"JAZZ羊羹"を御馳走になりました♡

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何時間くらいおしゃべりに花を咲かせたんだろう。。
帰る頃にふと視界に入った電動ろくろに私が反応すると

「菊地さん 今度体験してみますか?」と林さん。
「きゃ~うれしい!ぜひぜひ~。」

実は、電動ろくろは一度も経験がありません。
随分と前にそのチャンスがあったのですが
何故かその時はやろうとは思わなかったんです。

今はちょっと土に触れてみたいなぁと思うようになりました。
次回お訪ねするときは体験させてもらおうと思っています(^ω^)




| | 23:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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吃驚・秘境の人気天然酵母パンのお店に🎵

昨日はgrow後藤さんと1ヶ月ぶりの再会を果たしました。
先月東京のイベントでお会いした際、
「大分の秘境で人気のパン屋さんがあるのですが、菊地さん行ってみませんか?」
とお誘い頂いてから、ずっとこの日を楽しみにしておりました。

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このレトロ感満載のワンマン列車に乗って約1時間の旅。緒方駅で後藤さんと合流♪
kitchen u
お昼前にここ、キッチンウスダさんに到着。
周囲に一軒も民家が見当たらない山里に
こんなにお洒落なスポットがあるなんて!

ニッコリ笑顔で迎えてくださったオーナーの臼田さんご夫妻は
なんと東京のご出身です。こちらに移住して20年になるんですって。

「なぜ大分にいらしたのですか?」と尋ねると
「説明に5時間はかかりそうだから.」とユーモアたっぷりの旦那さま。
「縁もゆかりも無かったんですけどね~」と奥さま。

きっといろいろなストーリーが背景に潜んでいるのでしょう。
次回来た時は5時間かけてじっくりとお話を伺ってみたいなぁと思いました(笑)

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ランチスープも大き目のカップに入っていて感激!
スープを頂いていると、次から次へとお客様が集まってきてあっという間に満席に🎶
パンだけを買いにくる方も後を絶たなかったので、繁盛店という噂は本当でした。

todays lunch
ランチプレートに盛り付けられたお野菜たちの新鮮さにまたまた感動❤
ひじきのマリネの味付けも優しいしナスのラザニアもこれまでに食べた中で一番おいしかった♡ 
食材ひとつひとつに気を遣われていて、お料理全てが感動のお味です!
そして、こちらの主役とも言える自家製酵母パンは期待以上のお味でした。
本当だ。このパンたちは銀座クオリティだ~って(笑

「おかわりしてもいいですよ」と言ってくださったのですが
6種類のパンを頂いたらもうお腹がパンパン。でも目がまだ食べたがってる~ってことで
k usuda
パンコーナーに移動して、テイクアウトしました。
ほら、お昼の時間でもうこんなに売り切れてる!ランチを食べる前に買っておくべきだったなぁ。

ウスダさんのパンは、先日ランチで寄った湯布院シャガールさんでスコーン(めちゃめちゃ美味しいです!)も
召し上がられますし、支店の「かどぱん」でも買えます。ただ、東京で買えないのが残念です(T_T)

大分にいらしたときにレンタカーを借りるチャンスがあったら
是非お出かけしてみてくださいね🎶

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ウスダさんのパンとトークを堪能した後は後藤さんの工房へ..
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お仕事場を見学させて頂いて、あるお宝を見つけました!
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こちら↑がbefore

こちら↓がafter
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リーフはしおきです♪
最初はただの木片なのに、後藤さんに魔法をかけられて生まれてくる美しい作品たち。
この原形を見てしまうと愛おしさが倍増します^^



明日の✈で東京に戻るのですが
今回の滞在も色々な収穫がありました。
田舎で好きな事をして暮らしている方々のお話は
本当に刺激になることばかり。

都会より田舎のほうが豊かに暮らせるという説は
結構当たっているのかも。

何処で暮らすのか
よりも、
何をしてどの様に暮らすのか(=ライフスタイル重視)
が今後のkeyとなりそうです。



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九州上陸~✈

ご無沙汰しております。
心配しておりました台風が、出発直前で西側にスライドしてくれたおかげで
土曜日の夕方、無事こちら大分に上陸いたしました。

✈はいつもJAL。機内サービスで、ありえないような出来事がありましたが
(ナッツリターンほどじゃないんですが。笑)
無事に乗れたし、まぁいっか~。。ということで夏休みを満喫中でございます。

本日、九州北部は梅雨明け宣言がありまして気分までもが☀
午前中は市営プールで泳いできちゃいました。
近くにあちこち温泉があるけれど、夏はあんまり行く気が....(^^;
勿体ないかも~なんですが♨は冬の楽しみにとっておきます✋

さて一昨日のご報告を。
at sajiya
実家から列車で45分で行ける湯布院へ...。目的地はもちろんあの場所^^
甲斐のぶお工房さんのところです(もう20回くらい行ってるはず^^)

kinrinko.jpg

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仕入れ&打合せした後に金鱗湖沿いのお洒落なカフェ&ギャラリーでランチして
湯布院の街を散策して、大分駅方面へ移動。
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今年4月末オープンしたばかりの県立美術館へ行ってきました。
すごいお洒落で超テンションあがりました!

モダンで高級感漂う壮大な建築物。こんなに立派な美術館なのに入館料も300円と
超リーズナブルで、ここはこれからもお気に入りのスポットになりそうです👍

👂より情報!
SHOPコーナーでは、甲斐のぶお工房さんの竹のフォークとスプーンも
買えます。他にも大分のあらゆるジャンルの逸品が置いてあります。
心惹かれるアイテムがテンコモリです!お土産に困ったらここに来るべし。
きっと素敵な物が見つかりますよ^^

そんなこんなで、色々楽しく過ごしております。
皆さんも猛暑の中、体調崩されないようにお過ごしくださいね。

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