*STORYのある器で、愛のある盛り付けを*

「料理は人に感動を与え一生の記憶に残る物」。レストランのようにプロが施すスタイリングも素敵だけれど、もっと手軽に家族や来客をワーっと驚かせるアットホームな盛り付けの方が心地良い。誰にでも手が届きそうな親しみのあるスタイリングで、今日から貴女も盛り付け美人を目指しませんか?

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重ね煮を作ったことありますか?

こんばんワン🐩 
昨夜漬けたキュウリがいい感じに漬かってました✨
それだけでかなりシアワセモードのgwankoでございます♪

たかがきゅうり。されどきゅうり。

きゅうり1本でこんなにハッピーになれるなんて!!
MYぬか床ちゃんに感謝しなくちゃ=3

明日は何を漬けようかなぁ~。毎日楽しみがイッパイ🙌


ということで正解発表です♪

【正解発表】
DSC_8782_20171019192922f16.jpgDSC_8740.jpgDSC_8740.jpg
こちらでした!!
ピンボケがひどいから小さなフォトで!

(正解)B.白菜、豚バラ肉、にんじん(‘◇’)ゞ  
※言い訳= 人参ジュースのかすを一番下に敷いちゃいました。
人参ジュースのかすの使い道ですが、お友達のワンちゃんにあげるか、こうして重ね煮の底に
敷くくらいしか思いつかなくて…汗 本当はキノコ類を底に敷くのが正解なんですよね。邪道なレシピですみませんでしたぁ(T_T)

【正解者の発表~】

  きんさん 1名さま

🌸7連勝🌸 オメデト~ヽ(^o^)丿
やりましたね~~!!IVORY史上初の快挙です!


クーポンコードをお控えください↓
20171019kin

もう欲しい器は無いくらい一杯持っていらっしゃるけど(笑
それでもまだ欲しい器があったら
是非クーポンでお買い物にいらしてくださいね♡

【編集後記】

お題: 重ね煮を作ったことありますか?

重ね煮は、毎日のように作っています。
特に寒くなってくると、
具沢山のお味噌汁やお鍋、スープなどを、
この方法で作ると、滋味深い味わいが出る気がします。
出汁がなくても、旨みがたっぷり。
陰陽のバランスが生み出す力でしょうか?
大地の恵みを上手にいただく知恵みたいですよね。by sara-saraさん
重ね煮よく作ります。重ね蒸しの時もありますが
キャベツと豚肉または白菜と豚肉です。Byまめしばさん

私も重ね煮は、手抜き料理なのに美味しくて、たっぷり野菜を取れる優秀メニューなので
寒くなるとダンナに拒否られるまで毎日です。
和風、洋風、中華風、何でも行けますよね♪
豚バラ肉完熟トマトの重ね煮が好きです。ワインが進みます~ by晴れ女さん

急に寒くなり鍋が恋しい季節になりましたね。
重ね煮=ミルフィーユ鍋かしら?
定番ですが白菜と豚バラを和風だしでなら
作ったことがありましたが美味しかったです。
今年はもっといろいろやってみたいです! By chi-chanさん

重ねにはしたことありますよ♪♪
白菜、豚バラ、しょうが、鶏ガラスープの素を重ねたのを作ったことがありますよ♪ by きんさん
重ね煮は、よく作ります^m^
ほうっておいて簡単にできるのに野菜もたっぷりとれるから♪
白菜と豚バラ+きのこ
もやしと豚バラとか
鶏肉とスナップエンドウとにんじんとかです。Byぽんたさん


重ね煮の話題でなんだかポカポカしてきました。
最近お天気も悪くて運動不足だからお野菜たっぷりの重ね煮を
主食にすると良いかもしれませんね。

それではまた明日もお逢いしましょうね!

この後新着ゾクゾクUP! 
DSC_8939.jpg

| クイズラリー 2017 | 19:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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Qラリー vol.27 重ね煮を作ったことありますか?

こんばんはん🐩
大遅刻ですね~みませんっ!

インスタのプロフィールでも書いたのですが
今、“ぬか床で糠漬け作り”にハマっています!

5月に病気して体質改善しなくてはならなくなり
そこで発酵食に目を付けました。
毎日何かしら発酵食を摂るようにしています。
(時々サボりますけれど(^^;)

腸内環境が整うと体全体が改善される・・ということを
先日参加した「ぬか床セミナー」で学びました。

毎日MYぬか床でぬか漬けを作っています^^
糠は触っていると気持ちがいいし、菌は生きものだから
その菌に元気を貰っている気分になれます。

実際、漬かり具合は完璧か?

という部分はなかなか難しく、漬かり過ぎの時もあれば
漬かり足らぬ時も。

それでも何度も何度も漬けているうちに
自分好みの味になっていくのだとか。

手前味噌って言葉あるように、自分が育てた糠味噌は世界一なんですって!

思い込みってスゴイですよね(笑笑)


前置きが長くなりました。

それでは今日も元気よく、Qラリーvol.29 行ってみよ~🎶

<期間と特典について>
【ラリーの期間】 H.29 2月~12月末日
【特典①】2週連続で正解したら”送料無料券”を✨
【特典②】3週連続で正解したら”1000円クーポン券(3000円以上のお買い物対象)”を✨
【特典③】5週連続で正解したら”3000円クーポン券(5000円以上のお買い物対象)”✨”
【特典④】7週連続で正解したら”5000円クーポン券(7000円以上のお買い物対象)”を
プレゼントいたしますヽ(^。^)ノ 
(注)お休みしたら連勝資格が無効になりますので気を付けてね🎶

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Qラリー2017 vol.29
アンケート 「重ね煮作ったことありますか?」 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
DSC_8764.jpg
今日の撮影・・ピンボケ多いです。ごめんなさい(>_<)
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今日は今話題の「重ね煮」に挑戦してみました!
(鍋料理、ちょっと早いかなぁと思いつつ。)

水野幸一さんの土鍋ベージュを使って、白菜と豚バラ肉の重ね煮です。
以前、ミルフィーユ鍋とかって呼ばれていたこともありますよね?

実は私はまだ作ってみたことが無かったのです。
とっても簡単に出来て美味しいんですね!
この冬はヘビロテしそうな予感です!
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器は新着の徳山さん、スエさん、大原さんの鉢やらプレートをコラボさせて。
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冷蔵庫にあった残り物のきのこ炊き込みご飯with塩鮭&いくらトッピングと
かぶの葉と油揚げの煮浸しも登場しました。
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蓮根とわかめのマヨサラダ。実家の母の十八番を久しぶりに。
fermented food
ドリンクは麹からの発酵甘酒をチョイス! 飾り付けにはスイスのお土産にいただいた
無農薬エディブルドライフラワーをトッピングして❤

こんな落ち着いた和~な感じ、かなり好み♡
中でも大原さんの焼締めの器(この写真は黒釉ですが・・)は一生ものだと思っています。
自分が70歳や80歳になっても愛おしいと感じる器って素敵ですよね。

DSC_8747500.jpg
スイスの個展の後にIVORYが買い占めてきた久見子さんのカッコイイmoentボウル。
イチジクがお似合いです! +私は勝手にfig bowlって呼んでます( ^ω^ )



さてここで問題です!

【クイズ問題】

Q. 私がチャレンジした重ね煮ですが、次のうちのどれでしょうか?

A. 白菜と豚バラ肉と椎茸の重ね煮
B. 白菜と豚バラ肉と人参の重ね煮

(      )

今日も2択 
*難易度★★(←テキトー笑)
DSC_8742_20171013205458563.jpg
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煮込んだあとに、彩りをplusさせるため白髪ねぎとプチトマトを載せました♪

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
今日のアンケート 
・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
Q.重ね煮作ったことありますか?

はい  /  いいえ

はいと答えられた方、どんな重ね煮を作りましたか?
(                      )複数回答可。



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

コメント覧に、
ハンドルネーム、
クイズの回答
アンケートの回答をご記入ください。

●エントリー受付 H29 10月13日~H29 10月19日(木)17時         
●参加出来る人 どなたでも(ただし1世帯につき1名様のみ)※初めての方大歓迎♪
    
●当選発表  10月19日 20時前後 このブログにて
   
よーい ドン 💣

psychicphotograph.jpg
今日の撮影で偶然撮れたpic。心霊写真かって思ってしまいました(笑)でもハロウィーンに持ってこいかな!?

| クイズラリー 2017 | 21:02 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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Qラリーvol.28  知らない場所で親切にして頂いた事は?正解発表♪

こんばんワン🐩 

スイスから戻って早1週間。やっと日本の時間に慣れてきました(遅~っ(^^;)
時差ボケって言ったら昔は2,3日で直せたのになぁ~。


今日は正解発表の前にお詫びがございます。

今連勝中のきんさんの連勝回数に誤りがあることが分かりました。
(きんさん、今頃になってすみません!(/_;)

実際にはvol.23から連勝されているので5連勝です。
今回正解の場合は6勝ということになります。
(何故か1つ多くカウントしてました。ごめんなさい!!)

きんさんの勝利はいかに~~?


【正解発表】

Estherさんにいただいたマグのドットカラーは

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こちらでした!!

(正解)A.茶色のドット  

【正解者の発表~】
まめしばさん、きんさん⑥ オメデト~ヽ(^o^)丿
※ブルーと答えた方、多かったですね(>_<)
 ちなみに久見子さんはブルーのマグをいただいていました。
 でも私は、、茶色の方をチョイス!



【編集後記】
お題: 知らない場所で親切にしてもらった事は?

私はパリ郊外のビストロで隣の席にいらっしゃったご夫婦に助けていただいた経験があります。
メニューがフランス語&手書きで解読不可能で途方にくれていたら、
英語が話せますがと声をかけてくださり、全メニューを英語で説明、おススメまで!
良く聞くと大の親日派で、日本に3回訪れたことがあるとか。
お陰で、美味しいお料理とワインを堪能することができました。
これキッカケで仏語を習うことに!それもまた収穫?! by晴れ女さん

親切にして頂いたことはあります♪
北海道に行った際に、どこだったかサービスエリアで声をかけてくれたタクシーの運転手の方に、
小樽で手ごろで美味しい、地元の人が愛するお店を教えて頂き、楽しむことができました。
また、沖縄に行った際には、パイナップルランドのお土産売り場の方に、
もずくの天ぷらが美味しい地元の居酒屋さんを紹介して頂き、
これまた観光客の少なく手ごろで美味しく食事が摂れて楽しむことができましたよ。!(^^)!By まめさん

親切にしていただいたのは東京駅で。一人で大きな荷物を運んでいたら少し怖そうな(失礼!)
外国人の方が『お荷物手伝いますよ』と声を掛けて下さり親切に階段~ホームまで荷物を運んで頂きました。
見た目が怖かっただけに最初は荷物を渡すのを不審に思ってしまい反省です(^^;)本当に親切でした!by  chi-chan さん

ミュンヘンの空港から電車に乗り換える時、よろよろとスーツケース持って階段を降りてたら、現地の方が
助けてくれました。驚いたのと嬉しかったのとで日本語でベラベラとお礼を言いましたが
伝わったように思いました。by まめしばさん

海外でのご親切は心細いので余計見にしみてありがたいですよね。
私もフィンランドのレストランでオーダーに困っていたら隣のテーブルの若い女性が色々と教えてくれました。
その人が天使に見えました!!by たうもぐさん

旅先では海外でも日本でも親切にされまくっています!とくにオマケだよ!と言われて
ホクホクする事もしょっちゅうです(^^) by いちべえ さん

旅先で親切にされたことは…あります♪ 知らない土地でごはんを食べるときは
大抵その土地の方にどこのお店がいいかお聞きすることが多いですけど、皆さん親切に教えてくださいます♪ byきんさん



アンケートにご協力ありがとうございました。
皆さんのエピソード、楽しく拝見させて頂きました。やはり海外に行っても
食事を楽しむことって重要ですよね?私の旅の思い出の半分は食事だったように思います(笑)
〇〇〇で食べた××は美味しかった~みたいに覚えています。
ですから食って大切!これからも思い出に残るようなStoryのある食卓を
演出していきたいなぁと思いました!
omake1400_20171012202506dc7.jpg

最後にやっぱりコレで〆ましょーかね♡


| クイズラリー 2017 | 20:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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Qラリー vol.28 知らない場所で親切にして頂いた事は?

こんばんはん🐩

日本はすっかり秋モードですね。
昨日スイスから無事に戻ってまいりました。
時差ボケが治らず睡魔と闘っているgwankoでございます(^▽^;)

お蔭さまで久見子さんの個展もワークショップも大成功でした!
インスタとfacebookでは個展の様子を公開しています。
ご登録がまだの方は是非この機会にどうぞ❢

今日のクイズは・・個展の後にいただいたオフの時間に起きた出来事を
取りあげさせていただこうと思います。
初めましてさんも大歓迎です!
ぜひ、最後までお付き合いくださいね。

Qラリーvol.28 全員集合で行ってみよ~🎶

<期間と特典について>
【ラリーの期間】 H.29 2月~12月末日
【特典①】2週連続で正解したら”送料無料券”を✨
【特典②】3週連続で正解したら”1000円クーポン券(3000円以上のお買い物対象)”を✨
【特典③】5週連続で正解したら”3000円クーポン券(5000円以上のお買い物対象)”✨”
【特典④】7週連続で正解したら”5000円クーポン券(7000円以上のお買い物対象)”を
プレゼントいたしますヽ(^。^)ノ 
(注)お休みしたら連勝資格が無効になりますので気を付けてね🎶

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Qラリー2017 vol.28
アンケート 「知らない場所で親切にしていただいた事ありますか?」 
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久見子さんと私はオフの3日間、
チューリッヒから列車で30分のヴィンタートウという街にステイしていました。
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都会ではないけれど、綺麗な街で朝のマーケットやお買い物が凄く楽しかった!
ホテルも清潔で朝食が美味しくて大満足でした。

お客様兼ブログ友のK子さんご夫婦がわざわざチェックインに立ち合ってくださって
しかもその後ずっとスイスの観光案内をしてくださいました~~(嬉嬉嬉)
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迫力満点のラインの滝に虹がかかっていたのが嬉しすぎでした~!
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その後は美しい街並みをドライブしながら、途中この町(シュタインアムライン)に🎶
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夕飯はK子さんの手料理をご馳走になりました。
レストランみたいに美しいメニューに感動の溜息が~✨
個展初日で購入してくださった久見子さんのお皿も
デザート(小麦粉の入っていないマロンのケーキ)に使ってくださって大感激🎶

K子さんの盛り付けの素晴らしさはブログでいつも拝見していましたが
ホンモノが出てくるとテンション倍増❢ 
お料理も非の打ちどころがないほど美味しかったです💕

   +


翌日は久見子さんとの二人旅に🎶
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サンクトガーレンという街でテキスタイル博物館へ。
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その後は大聖堂を見学に。

スイスに来たのだから国境でも超えてみようか~ってことで
オーストリアの国境付近(ロールシャッハ駅)まで遠征!
がしかし駅員の方の指示に間違いがあり、結局国境を超えられず終い(>_<)
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ロールシャッハ駅構内にあるアートギャラリーに立ち寄ると、
陶芸作家さん(EstherBleikerさん)が作業中で、
同業者!?に親しみがわいて嬉しくなって思わず声を掛けちゃった。
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久見子さんと陶芸繋がりで意気投合!
そうしたらEstherさんが自作のマグを1つプレゼントしますよ~って言ってくれて。
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Estherさんの可愛いマグを頂いてきちゃいました☆
初対面の日本人になんて太っ腹なお心遣いなのでしょうか。
小振りで日本人にも好まれそうなカタチと柄のマグです。
さっそく今日から愛用させて頂いてます^^飲み心地も最高!Estherさんありがとう♡

さてここで問題です!

【クイズ問題】

Q. Estherさんのサプライズで頂いたマグカップには
ドット柄の釉薬が掛かっています。その釉薬は何色でしょうか?


A. 茶
B. ブルー

(      )

今日も2択 

*難易度★★★★★
モノクロ画像で透視してみてね♪
DSC_8687b.jpg


~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
今日のアンケート 
・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
Q.知らない場所で親切にしていただいたことはありますか?
ある・ない

あると答えられた方エピソードをどうぞ!
(                                    )


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

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ハンドルネーム、
クイズの回答
アンケートの回答をご記入ください。

●エントリー受付 H29 10月6日~H29 10月12日(木)17時         
●参加出来る人 どなたでも(ただし1世帯につき1名様のみ)※初めての方大歓迎♪
    
●当選発表  10月12日 20時前後 このブログにて
   
よーい ドン 💣

| クイズラリー 2017 | 21:52 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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Qラリー vol.27 三連休のご予定は? 正解発表♪

こんばんワン🐩 

今日は知人が主宰している「ぬか床ワークショップ」に参加し、
ぬか床作りを体験しました。

実習の前に発酵食品に関するセミナーもあり
発酵食品を毎日摂ることで腸内環境を整え
人体にどんな素晴らしい影響があるのかを学びました。

ヨーグルトは毎日食べるんですけど、味噌汁はあんまり・・
という方、先生いわく、味噌汁のほうが毎日食べてもらいたいとのこと。

味噌は火にかけず、出汁もいれず、具材いれて熱湯で溶くだけで良いんですって!
ただし、オーガニックみたいに美味しい味噌を使うのがミソ!!(笑)

今日から毎日飲むように習慣づけようと思います^^
kingirl.jpg
楽しかったですよ~!!本日より私も菌ガール仲間入りですヽ(^o^)丿 
※ご興味のある方、facebookで「菌ガールズ」を探してみてくださいね!


それでは正解発表です!!
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このお料理はタイかシンガポールか!!??

よ~くご飯の部分をご覧いただくと、茶褐色であることが分かります。
つまり、
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HAINANESE CHICKEN RICE MIXって知ってる?
(去年品川駅近くのシンガポールレストランでゲッツした炊き込みごはんの素です)
白米に、このペーストを混ぜて炊き上げております。

なので、
(正解)A.シンガポール料理  でした^^

【正解者の発表~】
晴れ女さん、きんさん⑥、chi-chanさん オメデト~ヽ(^o^)丿

※きんさん 6連勝だなんてスゴイ!!このまま7連勝狙ってがんばってくださいね👍

【編集後記】
お題: 三連休のご予定は?

アンケートにご協力ありがとうございました。皆さんの予定をまとめてみましたよ♪

三連休はお相撲見に行きます。休場が多くて残念だけど楽しんできます。by まめしばさん

私は昨日から和歌山出張中です。昨日は移動も大変でした~(*_*;
海岸まで足を延ばす計画も中止に!今回はおとなしくガッツリお仕事して帰ります。 By 晴れ女さん

三連休は特に出かけなかったのでデパートの北海道物産展に行ってきました。
毎年すごい人人人!海鮮弁当を買ってきてうちで食べました。by たうもぐさん

三連休は…娘の部活がある予定でしたので元々予定は入れていなかったので、
実家に行く位しかしませんでした…あ、夜の部は土日連チャンで飲み会でしたがw byきんさん

三連休はずっと子供の部活の試合三昧で
半日の日にショッピングモールへ出かけ
夕飯バイキング♪へあれもこれも!食べたいのに・・
全部食べれなくて結局お腹いっぱいです( ;∀;) by chi-chanさん

三連休は、近場へお出かけしました^^
最終日は、雨の予報でしたので、もう絶対に家から出ないでおこうと(笑)
今日は、久しぶりに晴れたので洗濯三昧でした~♪ byぽんたさん
    +

そういえば今年はシルバーウィークにはならなかったのですね。
だから遠出する人もあまりいらっしゃらなかったみたいで・・

次回のクイズは・・ 明日はお休みさせていただいて(すみません!)10/6(金)に再開予定です。

少し間が空いてしまって申し訳ないのですが・・ スイスでの出来事をネタにできるかも?
楽しみにしていてくださいね。

季節の変わり目皆さんも体調にお気をつけて
日本の秋をどうぞ思い切り満喫してくださいネ!

Gwanko


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| クイズラリー 2017 | 20:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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